由于中国烹饪爆炒、油脂偏多的特点，吸油烟机逐渐成为中国厨房必备，如此庞大市场引得群雄逐鹿，各个参与竞争的吸油烟机制造厂商竭尽所能，在产品的研发上足下功夫。面对中央吸油烟机的异军突起，其他企业应该把握消费者精准需求，加强产品创新，在这个充满机...

从2018年开始，各家厨电企业的油烟机增长降速，甚至出现滞涨、负增长。但，不容否认的是，油烟机至今一直是厨电行业规模最大的品类，被誉为众多厨电企业发展的“定海神针”，所以保卫吸油烟机市场规模，寻找增长空间，成为今年以来众多企业的共同目标。

吸油烟机的功能发展，2019年热点偏向于控制方式的多元化，如多个主力品牌发布手势控制功能的新品。从过去几年吸油烟机行业每年的热点功能转变来看，2015年到2019年的吸油烟机功能热点分别是欧近一体、大风压、搭载APP、语音控制、手势控制，吸油烟机近三年产品创新热点不再聚焦于吸油烟机最根本的吸排烟效果的提升，而是在于外围功能应用的泛化，从这个角度看，吸油烟机产品的核心创新进入了一定的瓶颈期

纵观当前的市场格局，厨电产业主要分为江浙阵营与珠三角阵营。前者以方太、老板、帅康、德意、欧意、樱花为代表;后者以华帝、万家乐、万和、美的、康宝、索奇、樱雪等为代表，两大阵营无论是以消毒柜或是以燃气灶“发家”，其最终都将市场产品重心转移至吸油烟机。